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食品安全管理體系iso22000認(rèn)證有什么用


盡管食品安全管理體系ISO22000將是一個(gè)自愿性標(biāo)準(zhǔn),但由于該標(biāo)準(zhǔn)是對(duì)各國(guó)現(xiàn)行的食品安全管理標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)的整合,是一個(gè)統(tǒng)一的國(guó)際標(biāo)準(zhǔn),因此專家預(yù)計(jì),該標(biāo)準(zhǔn)一旦出臺(tái),即會(huì)為越來(lái)越多的和食品供應(yīng)鏈上的企業(yè)所接受和采用,所以采用并建立食品安全管理體系ISO22000認(rèn)證國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)也將會(huì)是我國(guó)食品企業(yè)與國(guó)際接軌的一個(gè)標(biāo)志。

從目前情況看,我國(guó)企業(yè)獲得食品安全管理體系ISO22000認(rèn)證證書(shū)可以獲得如下諸多好處:

(1) 可以與貿(mào)易伙伴進(jìn)行有組織的、有針對(duì)性的溝通;
(2) 在組織內(nèi)部及食品鏈中實(shí)現(xiàn)資源利用最優(yōu)化;
(3) 改善文獻(xiàn)資源管理;
(4) 加強(qiáng)計(jì)劃性,減少過(guò)程后的檢驗(yàn);
(5) 更加有效和動(dòng)態(tài)的進(jìn)行食品安全風(fēng)險(xiǎn)控制;
(6) 所有的控制措施都將進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)分析;
(7) 對(duì)必備方案進(jìn)行系統(tǒng)化管理;
(8) 由于關(guān)注最終結(jié)果,該標(biāo)準(zhǔn)適用范圍廣泛;
(9) 可以作為決策的有效依據(jù);
(10) 充分提高勤奮度;
(11) 聚焦于對(duì)必要的問(wèn)題的控制;
(12) 通過(guò)減少冗余的系統(tǒng)審計(jì)而節(jié)約資源。
(13) 提升組織形象和可信度,增加市場(chǎng)機(jī)會(huì);
(14) 運(yùn)用過(guò)程管理模式,持續(xù)提升產(chǎn)品質(zhì)量和安全度;
(15) 建立起應(yīng)急準(zhǔn)備和相應(yīng)措施,更好地進(jìn)行危機(jī)應(yīng)對(duì);
(16) 表明對(duì)法律法規(guī)遵守,減少法律風(fēng)險(xiǎn)支出;
(17) 易于與其他體系整合,降低總體運(yùn)營(yíng)成本。

規(guī)范鼓勵(lì)和支持餐飲服務(wù)提供者采用先進(jìn)的食品安全管理方法,建立餐飲服務(wù)食品安全管理體系,提高食品安全管理水平。
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